Bacu
Laureles, Medellín, Colombia
Un restaurante en Laureles donde dos niveles y una terraza permiten organizar la cocina, el servicio, los pedidos a domicilio y los espacios para comer.
Como parte de su expansión en Medellín, Bacu nos encargó el diseño de su restaurante en Laureles. El local tiene una planta de aproximadamente 70 m², distribuida en dos niveles, y una terraza exterior junto a la fachada del hotel vecino.
El proyecto parte de una necesidad concreta: hacer que distintas operaciones convivan en un espacio compacto. La cocina y las zonas técnicas se ubican en el nivel inferior. El superior reúne la barra de atención, el baño, el área para domiciliarios y los lugares para clientes. Desde la arquitectura interior y el diseño de mobiliario, trabajamos la relación entre estos usos y la forma de recorrer el restaurante.
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