CVI CHE 105 Coral Gables, situado en la dinámica ciudad de Miami, es el fruto de un detallado y elaborado proceso de diseño que tuvo como objetivo crear una experiencia completa y envolvente en torno al producto y la marca, en una zona en desarrollo para la ciudad de Miami, creando no solo un ícono de diseño premiado por la ciudad, también el ancla para el desarrollo turístico y comercial de la zona. Este restaurante especializado en ceviche, fue fundado por el reconocido chef peruano Juan Chipoco hace más de una década.

Centrado en la excelencia, la calidad y el servicio al cliente, CVI CHE 105 nos encomendó la tarea de desarrollar un nuevo concepto de diseño para sus restaurantes.

Durante los primeros meses del año 2023, nos dedicamos a concebir un concepto único que pudiera ser replicado en diversas ubicaciones tanto a nivel local como global.
Inspirados en la idea de un templo donde el oro, los colores vibrantes y los detalles minuciosos son los protagonistas y tomando como referencia la forma en que las culturas indígenas latinoamericanas se extendían a lo largo de las poblaciones, creamos un diseño que fusiona la rica tradición cultural con la modernidad y vanguardia de una ciudad cosmopolita como Miami.
CVI CHE 105 Coral Gables es un espacio diseñado para ser experimentado de múltiples maneras, donde cada detalle ha sido cuidadosamente seleccionado para crear una experiencia equilibrada y armoniosa.
El restaurante cuenta con un impresionante bar ideal para disfrutar de una noche de copas; un amplio salón perfecto para compartir una exquisita comida en familia; un espacio central rodeado de reflejos diseñado para vivir momentos especiales; y una terraza que invita a disfrutar de las cálidas noches de Miami.
Además, cada rincón del restaurante fue concebido para evocar una sensación de asombro y descubrimiento, invitando a los comensales a explorar y disfrutar de la riqueza cultural y gastronómica qué ofrece.
Estar encargados de principio a fin de este proyecto nos permitió desarrollar un proyecto desde el diseño hasta la producción de mobiliario, cuidando cada detalle, buscando siempre la mejor solución a cada reto que supone un proyecto de esta magnitud.
Nuestro taller de producción nos da siempre la posibilidad de explorar, lograr nuevas formas, texturas y procesos que marcan la diferencia en todos los proyectos que realizamos.
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